中国人平均每天通过饮食补充的钙约为400毫克，成年人每天对钙的参考摄入量为800~1200毫克（本文用1000毫克来计算）。也就是说，成年人平均每天有600毫克的钙缺口。 钙含量高的矿泉水的含钙量是30~40毫克/升，以成年人1天喝2升矿泉水来计算，每天可通过喝矿泉水摄入约70毫克钙，相当于参考摄入量的7%、钙摄入量缺口的12%。如果靠喝矿泉水补钙，成年人每天需要喝17升水。因此，靠喝矿泉水补钙是不现实的，靠喝矿泉水预防骨质疏松症也是不靠谱的。 钙主要通过膳食和营养补充剂摄入来补充。豆类食品、奶制品都是很好的钙源，比如50克豆腐约含80毫克钙，100毫升牛奶约含100毫克钙。如果还需要补钙，除了均衡营养，还可以根据食品标签上的营养成分含量选择钙含量较高的食品，或者选择标有“高钙”“含有钙”等的食品。如果缺钙比较严重，则可以在医生的建议下适当选择一些膳食补充剂，比如常见的各种钙片。 （国家食品安全风险评估中心供稿）
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