□杨丽萍
萝卜雪梨瘦肉红枣生姜汤，具有清热、润燥、滋阴功效。 材料：萝卜1个，雪梨1个，瘦肉250克，生姜一块，红枣7枚，盐适量。 做法：瘦肉焯水后，去掉血水；萝卜和雪梨带皮洗净，切块；生姜切片。所有食材一起下锅煲30分钟，出锅时放适量盐即可。 红枣山药党参黄氏鸡汤，具有补中益气、健脾补血功效。 材料：红枣7枚，山药1根，党参15克，黄氏15克，甘草5克，鸡半只，盐适量。 做法：山药剥皮切块，鸡切成块焯水后去掉血水。将所有食材一起下锅煲30分钟，出锅时放适量的盐即可。 （作者供职于河南省中医院健康体检中心）
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