□吕沛宛 于金融

起居养生
    清明时节，阳气超过阴气，开始占据上风，春之木气达到最盛，所以清明节气天气多变，昼夜温差大，且天空时晴、时雨。俗话说：“二月、八月乱穿衣。”人们要依据天气变化适当增减衣物，不可骤然脱衣，外出时应准备一件可以随时穿脱的外套，这样可以有效预防感冒。
    另外，在我国北方，气温迅速升高，昼夜温差较大，且多风干燥。这种天气会影响人体呼吸系统的防御功能，使人体免疫力下降，容易感染各种致病菌，导致多种流行性疾病的发生，包括现在的甲流（甲型流感）、麻疹、风疹、水痘、流行性腮腺炎等，中医将这些称为“春瘟”。因此，清明时节我们应采取必要措施，预防“春瘟”。
    预防此类疾病的具体方法是：居室注意通风，尽量少去人员密集的公共场所；勤洗手，戴口罩；少吃油炸食物；少吃虾、羊肉等热性食物；适当进行锻炼，增强自身抵抗力。
    春季也是过敏性疾病的高发期，尤其是清明节气前后。清明时节百花齐放，空气中的花粉增多，容易引发过敏性鼻炎、哮喘等。
    因此，对花粉及植物过敏者尽量不要去公园等植物较多的地方，若一定要外出，也应戴好口罩，减少与花粉接触；出行时应选择合适的时间，中午和下午是空气中花粉浓度较高的时间，此时应尽量避免外出。
饮食养生
    春季与肝脏相应，此时人体内的肝气处于极其旺盛状态。肝气生发太过容易对脾胃产生不良影响，影响食物的正常消化和吸收。肝属木，木生火，火为心。在此节气中，心火过于旺盛，易造成情绪失调及气血运行不畅。因此，避免补肝过度是清明时节养生的重点。
    在饮食方面，人们要多摄入新鲜蔬菜、水果，并且清淡饮食，可以多吃莴笋、韭菜、荠菜、白菜、萝卜、菠菜、芹菜、山药、苹果、荸荠等。清代医学家叶天士所著《临证指南医案》记载：“女子以肝为本。”女性可多食用枸杞子、大枣、豆制品、动物血、银耳等食物，以养肝血。
    另外，有慢性疾病者要忌口，少食发物。发物指易动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发某些疾病（尤其是宿疾）。
    清明时节，人体阳气向外疏发，内外阴阳平衡不稳定，气血运行波动较大，稍不注意，就会发生心血管系统疾病、消化系统疾病、呼吸系统疾病等。人们此时若过多摄入了不适合自己体质的食物，则会导致病情加重。另外，体寒者不要食用螃蟹、蚌肉等寒性食品，体热者慎食鱼、虾、飞禽类和热性肉类。
    “清明时节雨纷纷”，清明时节雨水较多，经常被湿雾笼罩。此时湿气萦绕，人体气机运行不畅，人们常常会感到体倦疲乏、食欲不振，甚至出现大便溏稀的情况。人们如果有湿邪困阻、湿郁气滞的症状，可适当吃辛香类食物和豆类食物，如香菜、荆芥、陈皮、大豆、扁豆等，有芳香醒脾、健脾祛湿、行气消滞的功效；同时，应少食生姜、辣椒等辛辣刺激性食物。
清明时节膳食推荐
    荠菜豆腐羹
    材料：荠菜75克，豆腐100克，干香菇10克，竹笋10克，胡萝卜15克，盐、香油、淀粉适量。
    做法：将荠菜洗净，切末；豆腐切丁；干香菇泡发，切丁；胡萝卜、竹笋洗净，切丁，和香菇丁一起焯水；锅内加水煮沸后，放入所有材料，再次煮沸后加入盐、香油、淀粉即可。
    功效：荠菜能顺应春之木属性，促进肝气生发，使肝血旺盛、养睛明目。
    口蘑炒白菜
    材料：白菜250克，口蘑100克，酱油、白糖、盐、鸡精、植物油适量。
    做法：将白菜洗净并切成3厘米的小段，口蘑洗净并切成两半；起锅烧油，将白菜段炒至七成熟，再将口蘑、酱油、白糖、盐放入锅内，炒熟后，放入鸡精搅拌均匀即可。
    功效：此菜能清热除烦、益胃气、降血脂。
茶饮养生
    因清明时节多雨水，天气忽冷忽热，人体常感到湿困、四肢麻痹，所以养生除了要利水渗湿外，还要适当增补，以养肝舒筋为主。
清明时节茶饮推荐
    山药决明子荷叶饮
    春季养肝，平素肝阴虚者，由于此时肝气生发，易出现阳气上亢，引起血压升高。
    做法：将30克荷叶、15克决明子、60克山药大火煮沸后，小火煎30分钟，过滤留汁，早晚温服。
    山药决明子荷叶饮可补益肝肾、滋润血脉、降血压。
    补肾舒筋茶
    若老年人肝肾不足、阴血虚弱，舌红少苔，出现步履无力、腰膝酸痛等症状，可用石斛、牛膝、木瓜各15克，枸杞子30克，菟丝子10克，水煎服，每日1剂，具有补肝肾、舒筋脉的功效。
    清肝养阴明目茶
    做法：将10克枸杞子、3克菊花、20克决明子用沸水冲泡，加盖闷15分钟后即可饮用。
    此茶一般可冲泡3次～5次，具有降压降脂的作用，但脾胃虚弱者勿用。
情志养生
    立春之后，人体肝气随着春日渐深而愈盛，在清明之际达到最旺。此时人们如果不注重调理情志，而使七情不畅，则会影响肝脏疏泄和阳气生发，导致脏腑机能紊乱。
    肝火旺盛会影响血管、脑、心、肾等，导致高血压病、心脏病。患有高血压病、高脂血症和心脑血管疾病的老年人，发生中风的概率也会增加。高血压病患者要注意调整情绪，保持心情舒畅；同时，要按时服药，并避免做负重活动。
    因此，清明时节，人们应学会调节自己的心态，尽量使心情舒畅，努力做到心平气和、宽以待人，保持乐观、豁达的生活态度，对身体健康非常有益。
    （作者均供职于河南省中医院）