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合理饮食 让孩子健康成长 |
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□李桂芳
儿童的健康成长，离不开合理饮食。儿童在成长过程中，良好的营养供应可以保障儿童身体发育、智力发展等。本文主要介绍儿童合理饮食的重要性，以及饮食原则。
生长需求
儿童正处于生长发育的关键时期，需要足够的能量、蛋白质、维生素和矿物质来支持各个器官的发育。以下是儿童生长所需的主要营养物质。
蛋白质 蛋白质是身体建造和修复的重要物质，对于儿童的骨骼和肌肉发育起着重要的作用。
碳水化合物 碳水化合物可以为儿童提供所需的能量，是大脑活动的主要“燃料”。
脂肪 脂肪对于儿童大脑的发育起着重要的作用，是维持身体能量平衡的重要物质。
维生素 维生素A、维生素C、维生素D等，对于儿童的免疫系统、骨骼发育和新陈代谢等方面起着关键的作用。
矿物质 钙、铁、锌等矿物质，对于儿童的骨骼、血液和免疫系统的正常发育来说非常重要。
饮食原则
多样化饮食 在日常生活中，多样化饮食可以确保儿童获取各种营养物质。蔬菜、水果、碳水化合物等，应该合理搭配。
摄入适量的热量 儿童对能量的需求随着年龄和活动量而变化。家长应根据儿童的实际情况，合理控制热量的总摄入量，避免体重超标甚至肥胖。
控制糖分和盐分的摄入量 高糖和高盐饮食容易导致各种健康问题，如龋齿、肥胖和高血压病等。家长应避免儿童摄入过多的高糖和高盐食物，帮助儿童养成良好的饮食习惯。
保证充足的水分 充足的水分对于维持儿童的正常生理功能至关重要。此外，家长应避免让儿童过量摄入含糖饮料。
特殊阶段对营养的需求
孕妇和哺乳期妇女应保证营养均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，可以促进孩子健康。
幼儿期 幼儿期是儿童身体迅速发育的时期。在这个阶段，家长应适量让孩子摄入蛋白质和脂肪，以支持儿童的生长发育。
学龄前 学龄前儿童需要更多的能量。同时，学龄前儿童应摄入足够的钙和维生素D，有助于骨骼的生长发育。
青春期 青春期孩子对于蛋白质、钙和铁的需求量较大。多样化饮食可以满足青春期孩子对营养的需求。
常见问题及解决方案
偏食 偏食是儿童常见的饮食问题之一，可能导致儿童营养不均衡。为了解决偏食问题，家长可以尝试制作各种形状、颜色和口感的食物，增加儿童的食欲。
零食摄入过多 摄入过多的零食，容易影响儿童健康。家长可以选择健康的零食替代品，如水果、坚果，以及低糖、低盐饼干等，满足儿童对零食的欲望。
总之，合理饮食是儿童健康成长的基石。多样化饮食，摄入适量的热量，控制糖分和盐分的摄入量，保证充足的水分，有助于儿童健康成长。
（作者供职于山东省聊城市莘县妇幼保健院）
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