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花类中药的功效 |
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□张美稀
花朵以秀美的姿容和芬芳的香气吸引人们，不少文人墨客经常用诗词歌赋来赞美她。历代医学家也将花朵入药。
古今中外以花治病的事例不胜枚举。例如，较著名的是清代小说家曹雪芹笔下的冷香丸，其由四季的代表性花朵（白牡丹、白荷花、白芙蓉花、白梅花），以及雨水节气的雨水、白露节气的露水、霜降节气的冰霜和小雪节气的白雪精制而成。《红楼梦》中只提到冷香丸能治百病，未具体说明其功效。然而，从药物的组成、加工、储存，以及书中服用的人物来看，冷香丸具有清凉解毒、疏肝解郁的功效。本文特选取几种可用于治疗胃病的花类中药。
丁香
谈及丁香，不禁让人想起戴望舒《雨巷》中的丁香姑娘，她象征着婉约与高洁。丁香为桃金娘科植物丁香的花，通常在9月~次年3月（花蕾由青色转为鲜红色）采收。丁香性温，味辛，归胃经、脾经、肾经，具有温中降逆的功效，用于治疗因胃寒引起的呃逆、恶心、呕吐。使用方法：丁香3克，陈皮5克，生姜3片，红枣3枚，代茶饮。在临床上，治疗胃寒呃逆的名方丁香柿蒂汤就有丁香。
玳玳花
玳玳花为芸香科植物玳玳花的花，以干燥、色黄白、香气浓郁、无破碎者为佳。玳玳花性微寒，味苦、酸，归肝经、胃经，具有行气宽中、消食化痰、和胃止呕的功效，可用于治疗急慢性胃炎，以及消化不良导致的食少纳差、胃脘饱胀等。对于有上述症状者，可以用玳玳花3克~5克代茶饮，也可与其他药物组方使用。
扁豆花
扁豆花为豆科植物扁豆的花，性平，味甘、淡，归脾经、胃经、大肠经。扁豆花具有健脾和胃、消暑化湿的功效。扁豆花5克~10克，加厚朴花5克~10克，煎汤代茶饮，可以治疗夏季食欲不振、身头困重等。全国名中医毛德西治疗肝胃不和、湿困中焦导致的胃脘胀闷、不思饮食的经验方“三三九气汤”，其中就有扁豆花。
金银花
金银花为忍冬科植物忍冬的干燥花，性寒，味甘、苦，归心经、肺经、胃经。金银花具有清热解毒、疏散风热的功效，不仅可以治疗风热感冒、咳嗽咽痛，还可以治疗辛辣食物或烟酒过度引起的口苦咽干、口舌生疮、大便秘结等。金银花一般用量为5克，沸水冲泡代茶饮。
葛花
葛花为豆科植物葛的花，性凉，味甘，归脾经、胃经。葛花具有化湿醒酒、理气和胃的功效，用于治疗酒后头痛、胃胀欲呕、口干等。唐代诗人王绩所著《食后》，描述了葛花的解酒功效：“葛花消酒毒，萸蒂发羮香；鼓腹聊乘兴，宁知逢世昌。”使用时，可以单用10克葛花沸水冲泡（或加枳椇子10克煎汤）代茶饮，也可以用葛花5克、茶叶5克泡茶频饮。
石斛花
石斛花为兰科石斛属植物金钗石斛、环草石斛、铁皮石斛的花，性平，味甘，归肝经、胃经、肺经。石斛花具有滋阴润肺、养胃生津的功效，用于治疗肺胃阴虚所致的口干、咽干、干咳、大便干结等。秋冬季节，人们尤为适宜使用石斛花。取3克~5克石斛花，加适量冰糖代茶饮，可使口味清新。
绿梅花
绿梅花是蔷薇科植物梅的花，性平，味苦、微酸，归肝经、胃经、肺经。绿梅花具有疏肝理气、开胃生津的功效，用于治疗肝胃气滞所致的胃脘疼痛、胃纳欠佳、咽喉不适等。取3克~5克绿梅花，加陈皮5克、红枣3枚，代茶饮，口味及疗效更佳。
佛手花
佛手花是芸香科植物佛手的花，以朵大、完整、香气浓郁者为佳。佛手花性微温，味微苦，归肝经、胃经，具有疏肝理气的功效，用于治疗胸胁胀闷、食欲不振等。使用时，可以选择5克佛手花代茶饮，或与其他芳香化湿的药物合用。例如，治疗夏季中暑、湿浊中阻、胃纳不佳时，可以用佛手花5克、厚朴花5克、扁豆花5克煎汤饮用。
实际上，既有药用价值又可作为食品的花朵众多。中医历来重视食疗养生。因此，读者应根据自己的体质和病证来使用这些药食两用的花朵，避免产生不良反应。
（作者供职于浙江省平阳县中医院）
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