夏邑县食品药品监督管理局开展食品安全大排查活动
本报讯 （记者赵忠民 通讯员刘献运）近日，夏邑县食品药品监督管理局对全县敬老院、学校食堂开展食品安全大排查行动。
长期以来，夏邑县对敬老院、托幼机构的监督管理一直存在一定的盲区，一部分从业人员未接受过职业培训，食品安全、法制意识淡薄，存在一定的食品安全隐患。因此，此次大排查，将其列为重点检查对象。执法人员深入各个敬老院严格检查，看环境卫生、硬件设施是否达标，有无生熟食品交叉污染等现象；食品储存温度、时间、保质期是否符合卫生要求；熟食、生食、水产品等凉菜加工是否符合卫生标准；食品及原料索证验收制度是否落实；食品留样制度是否执行到位；从业人员健康检查情况；餐饮具、容器消毒、保洁工作是否得到落实；加工过程中有无添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为；有无制售有毒、有害食品等行为。
执法人员通过检查发现，一些敬老院存在食品安全问题，环境卫生较差；索票索证制度没有严格执行，购货进货台账没有建立等。对存在问题的单位，执法人员责令其及时进行整改，并完善各项管理制度，切实防范食品安全事故。 |
上一版
下一版
