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商丘市食品药品监督管理局全力做好国际华商节食品安全保障工作

商丘市食品药品监督管理局全力做好国际华商节食品安全保障工作 2018年中国·商丘第七届国际华商节于10月17日举行。为了做好食品安全保障工作，商丘市食品药品监督管理局成立了保障工作领导小组，制订了工作方案，落实工作责任，明确保障人员和车辆；到承担接待任务的华池粤海、维景国际等餐饮服务单位督导检查食品安全保障工作落实情况；要求各监管部门与接待单位负责人签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，强化过程控制，严格审核接待菜单，排除高风险食品，并对从业人员开展重大活动食品安全保障、应急处置等专业知识培训；制订会议期间食品安全突发事件应急处置方案，安排监管人员24小时驻守接待酒店，随时掌握参会客商饮食动态和健康状况，确保食品安全。（赵忠民李月超）