□马瑞

   肾脏作为人体的重要器官之一，承担着排泄废物、调节人体水与电解质平衡，以及分泌激素等多重功能。然而，肾病患者的肾脏功能已经受损，无法正常完成这些任务。因此，饮食在肾病患者的治疗中有着重要作用。
控制蛋白质的摄入量
    蛋白质是身体必备的营养素，但肾病患者需要注意控制蛋白质的摄入量。摄入过多的蛋白质会增加患者的肾脏负担，进一步损害肾功能。因此，肾病患者应该摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、禽类、蛋类和奶制品。同时，植物性蛋白质，如豆类、坚果和谷物也是不错的选择。
限制钠盐的摄入量
    肾病患者常伴有高血压病和水肿的症状，钠盐就是引发高血压病和水肿的主要因素。因此，限制钠盐的摄入量对肾病患者非常重要。肾病患者每天钠盐摄入量不超过3克，避免食用高盐食品，如腌制食品、加工肉类和方便食品等。
控制钾、磷的摄入量
    钾和磷是维持人体正常生理功能必需的元素，但肾病患者常存在钾、磷代谢紊乱的问题。高钾血症和高磷血症可能进一步对肾脏造成损害。因此，肾病患者需要控制高钾、高磷食物的摄入量。在饮食中应适量选择低钾、低磷的食物，如苹果、梨、鱼类等。
增加维生素和纤维素的摄入量
    肾病患者常伴随营养不良和免疫力下降的问题。因此，增加维生素和纤维素的摄入量，对改善患者的营养状况和增强免疫力有重要意义。肾病患者要多食用新鲜蔬菜、水果和全谷类食物。
摄入适量水分
    人体中的水平衡对维护肾脏功能至关重要。肾病患者需要根据自身的病情和医生的建议，合理调整水的摄入量。一般来说，无水肿症状的肾病患者可以正常饮水，而伴有水肿症状的患者则需要限制水的摄入量。在饮水时，患者应避免饮用含糖饮料和酒精类饮品，以免加重肾脏负担。
个体化饮食方案
    在制定饮食方案时，应充分考虑肾病患者的实际情况。饮食方案，需要考虑肾病患者的营养需求、口味偏好、经济条件等多方面因素，以确保饮食方案的可行性和可持续性。
    综上所述，肾病患者的日常饮食应以控制蛋白质、钠盐、钾、磷等摄入量为基础，同时增加维生素和纤维素的摄入量，保持摄入适量的水，并根据个体化需求制定饮食方案。合理的饮食安排，可以帮助肾病患者改善营养状况、减轻症状、延缓病情恶化，提高生活质量。
    总之，饮食调理只是肾病综合治疗中的一部分，患者还需要结合药物治疗、生活方式的调整等措施，恢复肾脏健康。
  　　（作者供职于山东省济宁市梁山县人民医院内分泌肾病科）