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养生食谱
法于阴阳 和于术数——读《黄帝内经》有感
怀山药
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11 1 2024年11月12日 星期二 目录导航 1
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  法于阴阳 和于术数——读《黄帝内经》有感
 

□郑路丹

 

   《黄帝内经》是一部综合论述中医理论的经典著作和养生宝典。学习《黄帝内经》,使我对其养生思想有了一些体会。《黄帝内经》强调自我调摄,增强体质、预防疾病,达到延年益寿的目的。
    当下很多人注重养生,有些人认为“保温杯里泡枸杞”就是养生。那么,人们该如何科学养生呢?《黄帝内经·素问·上古天真论》记载:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,饮食有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”2000多年前,《黄帝内经》就已经给人们总结出了完整的养生指南。
    “法于阴阳”,是指人要遵循大自然阴阳变化的规律。大自然有四季交替,有“春生、夏长、秋收、冬藏”的变化。因此,人的活动也应该随着四季阴阳的变化而有所改变,体现“天人合一”的养生原则。“和于术数”,意思是利用正确的养生保健方法进行调养,如心理健康、生活规律、戒烟限酒、适度运动等。我认为,“法于阴阳,和于术数”是养生的核心。
    《黄帝内经·素问·脏气法时论》在谈到饮食养生时,提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的观点。这里给人们提供了全面的饮食指南。
    “饮食有节”,作为养生的重要方面,主张“谨和五味,食宜清淡”“定时定量,寒温适中”。
    “饮食有节”,不仅指饮食要有节制,还有按照大自然的节律来安排饮食的含义。比如,春季阴消阳长,人们宜适当多吃温补阳气的食物;夏季天气炎热,出汗较多,人们应多吃清凉养心的食物……因此,因时而异、因人而异地选择食物,也是“饮食有节”的体现。
    现在不少人饮食无节制,不吃早餐,中餐、晚餐暴饮暴食,喜欢吃生冷、辛辣、油腻等刺激性食物,这些都是不良的饮食习惯。只有做到“饮食有节”,才能打开通往健康之路的大门。
    “起居有常”,是强调起居要顺应四季的变化规律。“日出而作,日落而息”,是古时的生活习惯,也遵循了《黄帝内经》所诠释的“起居有常”。
    《黄帝内经·素问·生气通天论》曰:“故阳气者,一日而主外,平旦人气生,日中而阳气隆,日西而阳气已虚,气门乃闭。”说明人体中阳气与自然界的阳气在一天之中是同步节律的。由于人与天地阴阳要保持协调统一的关系。因此,白天人要劳作,夜间人要休息。
    另外,人们的作息要适应四季更替的规律。《黄帝内经·素问·四气调神大论》记载:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺。此冬气之应,养藏之道也。”现在不少人作息不规律,导致内分泌失调、睡眠障碍等。“早卧晚起”,保持良好的生活作息,做到“顺四时而适寒暑”,就能少生病,延年益寿。
    “不妄作劳”,指不要没有节制地消耗体力、心力和精力,避免过度劳累,做到劳逸结合。“劳倦内伤”,是《黄帝内经》中提到的一个重要病理因素。然而,过度安逸也同样会导致疾病。《黄帝内经·素问·宣明五气》记载:“久卧伤气,久坐伤肉。”由此可见,过度安逸也会导致机体气血耗伤而生病。
    有些人越睡越困,就是“久卧伤气”的表现。“不妄作劳”,即不要过度劳累,要求人们要保持心情舒畅,做到身心的健康安宁。
    “形与神俱”,是养生的重要原则之一,指形神合一。“形与神俱”,不仅强调人体复杂生命活动的整体,还包括了心理与生理的统一,机体内环境与客观外环境的统一,以及精神与物质的统一。“故能形与神俱,而尽终其天年”,就是说只有做到形体与精神活动的和谐,人们才能够乐享天年。在日常生活中,人们必须注意形神共养,达到“形与神俱”的理想状态,做到“皆度百岁而动作不衰”。
    《黄帝内经》告诉我们,在日常生活中,要做到外避虚邪贼风,内调精神情志,“饮食有节”“起居有常”。
     (作者供职于河南省濮阳市中医医院)

 
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