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怀山药 |
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□慕国兴
古时候，焦作沁阳有一个小国家，叫野王国。野王国由于军力薄弱，经常被一些强大的邻国欺负。
一年冬天，一个强大的邻国派军队侵略野王国，虽然野王国的将士们拼死奋战，但是最终因军力不足战败了。野王国的军队逃进深山里，偏偏又遇到下大雪，侵略军封锁了所有出山的道路，欲将野王国的军队困死在山中。
侵略军攻到山脚下，由于山势陡峭，易守难攻，几次进攻都未取胜。于是，他们便将这座山团团包围，坐等野王国投降。
2个月后，野王国的军队毫无投降的意愿。侵略军的指挥官计算着野王国军队带的粮草大约已吃完了。4个月过去了，野王国的军队还是没有投降。侵略军的指挥官想，此时敌人肯定已经没有粮草了，大约正在杀马充饥。可是6个月过去了，被包围的野王国的军队仍然没有投降。侵略军的指挥官判断野王国的马匹已经被吃光，如果再不投降，将士们就只有活活饿死了。于是，他让士兵们高喊劝降，但是野王国军队不回答，只是射出几支冷箭。
到了第8个月，侵略军的指挥官判断野王国的军队已经死亡过半，于是放松警惕，将士们整天饮酒作乐。
一天晚上，侵略军正在酣睡时，突然从大山中冲出一支兵强马壮的军队，杀向侵略军大营。野王国军队大获全胜，把失去的国土全部夺了回来。
野王国的军队在山中被困了将近一年时间，内无粮草、外无救兵，为什么没有饿死，反而变得兵强马壮了呢？
原来，将士们被困在山上后，由于饥寒交迫，许多人已经奄奄一息。正当绝望之际，有一个士兵发现山中到处长着一种草。这种草夏天开白色的花，根茎呈圆柱状，吃起来味道还不错。将士们喜出望外，纷纷挖这种草的根茎吃，以此充饥。马就吃这种草的叶子。
更神奇的是，将士们吃了这种草的根茎后体力大增，就连马也变得强壮了。野王国的军队在山中被困将近一年时间，休整了濒于溃散的军队，喂壮了疲劳待毙的马匹，于是趁侵略军不备时，连夜杀下山去，大获全胜。
后来，将士们为纪念这种草，给它取名为“山遇”。随着怀庆府一带更多百姓食用这种草的根茎，发现它不仅能当粮食充饥，还有健脾胃、补肺肾的功效，甚至可以治疗脾虚消渴等症状，于是就将“山遇”改名为怀山药。
秦汉时期《神农本草经》记载：“山药以河南怀庆者良。”焦作古称怀庆府，北依太行山，南临黄河，自然条件得天独厚，“四大怀药”（怀山药、怀菊花、怀地黄和怀牛膝）驰名中外。怀山药作为“四大怀药”之首，医学家评价其“温补”“性平”，是药食同源的典范。
怀山药性平，味甘，归脾经、肺经、肾经，具有滋补益肾、健胃化痰、补中益气，以及祛冷风、镇心神、安魂魄、长肌髓等功效；临床常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴、神经衰弱等症状。在日常生活中适量食用怀山药，能够帮助人们维护身体健康，预防疾病。
（作者供职于河南亚太骨病医院）
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