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惊蛰节气话养生 |
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惊蛰，作为二十四节气中的第三个节气，宛如大自然奏响的一曲激昂乐章，宣告着春之盛会的盛大启幕。在《月令七十二候集解》中记载：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”寥寥数语，却生动地勾勒出一幅惊蛰时节的神奇画面。
古人凭借着对自然细致入微的观察，总结出了惊蛰时节的独特物候现象，即“惊蛰有三候”。一候，桃花嫣然绽放。那粉嫩的花瓣，如少女娇羞的脸庞，在枝头浅笑，点缀着大地，为世界晕染出一抹浪漫的春之色彩。“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，诗人笔下的桃花，不仅是春日的明艳点缀，更是大自然传递春讯的使者。二候，黄鹂婉转啼鸣。这种小巧玲珑的鸟儿，身披金黄羽衣，在枝头欢快跳跃，用清脆悦耳的歌声，为春日奏响了一曲灵动的旋律，打破了冬日的寂静。三候，古人认为老鹰会化为布谷鸟。当然，从现代科学的角度来看，这并非是物种的神奇转变，而是因时节更替，老鹰与布谷鸟在自然界中的活动轨迹发生了变化，让古人产生了这样富有诗意的联想。
惊蛰当日，民间习俗丰富多样，宛如一座蕴藏着深厚文化底蕴的宝库。其中，祭白虎这一习俗颇为独特。在传统观念中，白虎被视为挑拨是非的不祥之物。人们通过特定的祭祀活动，希望能堵住白虎这张惹是生非的嘴，以此祈求一年的健康平安。与之类似的“打小人”习俗，也是人们借由特定的仪式，以驱赶霉运、化解小人作祟。人们手持小物件，对着象征小人的纸偶或其他物品轻轻拍打，仿佛这样就能将生活中的不顺与烦恼一并驱离。摊煎饼、吃梨、炒豆子等习俗同样别具风情。摊煎饼时，那薄如蝉翼的面饼在热锅中逐渐成形，散发着诱人的香气，承载着人们对生活的热情。吃梨，蕴含着养生的智慧。而炒豆子，一颗颗豆子在锅中翻滚跳跃，发出噼里啪啦的声响，仿佛是为春日奏响的欢快乐章。
从养生的角度来看，惊蛰时节有着独特的“健康密码”等待我们去解锁。此时，天气较为干燥，细菌如同活跃的“小恶魔”，频繁地在空气中、环境里肆虐。在这样的环境下，人们的呼吸道变得极为脆弱，极易遭受疾病的侵袭。而梨，就如同大自然赐予我们的天然良药。吃梨，一方面能够清热泻火，将体内因干燥天气而积攒的“火气”驱散；另一方面，它还能养阴润燥，为身体补充水分，润泽呼吸道，对于预防感冒有着不可小觑的作用。无论是生食，感受那清甜多汁的口感在舌尖蔓延；还是将梨炖成梨汤，在寒冷干燥的时节，喝上一碗热气腾腾的梨汤，都能让身体倍感舒适。
中医向来秉持“人与天地相参，与日月相应也”的理念。惊蛰之时，天地间阳气如同被点燃的火焰，迅速生发。然而，人体的阳气有时却难以跟上大自然这快速的节奏。一旦出现人体阳气不能与时俱生的情况，人们往往会出现肢体发凉、困倦、麻木、疼痛，以及恶寒怕冷等不适症状。为了顺应时节，补充阳气，人们可以多食用一些偏于阳性的食物。
青椒，那翠绿的色泽中蕴含着勃勃生机，口感辛辣中带着清爽，能够有效地激发身体的阳气；韭菜，被誉为“春菜第一美食”，其独特的香气不仅能增添菜肴的风味，更是补阳的佳品；葱、姜、蒜苗、蒜瓣等，这些厨房中常见的调料，同样有着较强的补阳功效。在烹饪菜肴时，适当加入这些食材，既能让菜品更加美味，又能为身体注入阳气，可谓一举两得。
春天与人体的肝脏相互呼应，宛如一对默契的伙伴。惊蛰时节，肝脏的功能也随着季节的变化而愈发活跃。此时，多吃一些养肝、保肝的食物，无疑是给肝脏这个“人体化工厂”提供了优质的“保养品”。
木耳，其形似耳朵，质地柔软，富含多种营养成分，能够帮助肝脏清理体内的毒素；海带，那长长的叶片在海水中摇曳，含有丰富的矿物质和膳食纤维，对肝脏的健康大有益处；大白菜、包心菜、菠菜、芹菜等绿色蔬菜，它们如同大自然的绿色卫士，富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够协助肝脏加速排出体内的毒素，让肝脏保持良好的工作状态。无论是清炒、凉拌还是煲汤，这些蔬菜都能以其独特的方式为肝脏的健康保驾护航。
惊蛰时节，天气变化多端，乍暖还寒。早晨出门时，阳光明媚，让人感受到春日的温暖；然而，到了傍晚，气温却可能骤降，寒意袭人。中医有云：“寒从脚下起”。双脚，如同人体的 “第二心脏”，众多经络汇聚于此。在这个时节，保暖一定要从脚做起。只有双脚温暖了，全身的血液循环才能畅通无阻。想象一下，血液如同欢快的溪流，在身体的各个角落奔腾流淌，为身体的各个器官输送着养分和能量。当血液循环顺畅时，人体抵抗疾病的能力也会显著增强。因此，在惊蛰时节，不妨穿上一双保暖性能良好的鞋子，在睡前用热水泡泡脚，让双脚在温暖中感受春日的美好，为身体健康筑牢防线。
惊蛰，这个古老而又充满魅力的节气，它不仅是大自然神奇变化的见证者，更是我们生活智慧的源泉。不论是那充满生机的自然景象，或者丰富多彩的民间习俗，还是蕴含着科学道理的养生之道，都值得我们去深入探索、传承与发扬。让我们在惊蛰的时节里，与大自然和谐共生，汲取生活的智慧，开启美好的一年。
（作者供职于河南省南阳市宛城区中医院） |
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