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光山县市场监督管理局保障美食文化节食品安全

本报讯（记者王明杰通讯员屈世钦）近日，光山县市场监督管理局为了确保该县第二届小龙虾美食文化节顺利开展，启动了大型活动食品安全保障应急预案，确保了美食文化节食品安全。
光山县市场监督管理局针对该县实际情况，采取了多项应对措施：一是食品快检迅速到位。在活动开展时间内，该局工作人员对进场的所有食品及原材料进行检测，发现不合格的食品立即扣押，严禁加工经营。二是现场监督指导。在活动期间，该局每天派出6名执法人员蹲守活动现场，对食品原材料选择、清洗消毒、加工制作等全过程进行监督指导。该活动既确保了美食文化节食品安全，又营造了保障食品安全的良好氛围。