玉竹瘦肉鸡脚汤补肺胃又养颜
玉竹瘦肉鸡脚汤的材料:玉竹12克,鸡脚2对,瘦肉50克。制作方法:将玉竹洗干净;鸡脚或者鸭脚去粗皮和爪甲,与玉竹一起放入砂锅,加水500毫升,大火煮沸后再用小火煨煲,以食盐调味即可。 玉竹瘦肉鸡脚汤的功效:玉竹具有养阴润燥、生津止咳的作用;鸡脚、鸭脚富含胶原蛋白,两者共用既能补肺胃,又可美容养颜。 (河南省中医院健康管理中心 李培利)