佛手瓜豆腐鲩鱼汤
做法：1.佛手瓜洗净去皮，切块。
2.豆腐切块；鲩鱼洗净，沥干水分。
3.热锅，拍裂一小块姜擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热后放入鲩鱼，两面煎至微黄。
4.将8碗水倒入煲里烧开，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：清热解毒，健脾益胃。
（该方由河南省中医院健康管理中心李培利提供）
白茅根瘦肉汤
食材：瘦猪肉250克、白茅根60克。
做法：白茅根切段，瘦猪肉切块，一起放入锅内，加适量清水，武火烧沸后文火慢炖至肉熟即可。
用法：每天1次，连续服用3天~5天。
作用：调理肝胆湿热促进脾胃消化和吸收，白茅根具有清热利尿、除湿、解毒、凉血止血的作用，瘦猪肉可以补充蛋白质。
（该方由河南省中医院健康管理中心彭莉提供） |
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