□夏蕾

    孕期是一个特殊的时期，在这宝贵的10个月里，宝宝将经历一个飞速发育的过程。营养作为宝宝健康发育的基石，显得尤为重要。那么，孕妇应该如何科学搭配饮食呢？

孕期逐月养胎饮食法

    第1个月～第2个月

    胎儿的发育重点：神经系统、心脏等主要器官逐渐形成。

    饮食建议：孕妇可多摄入叶酸含量丰富的食物，如豆类、绿叶蔬菜等，预防胎儿神经管缺陷，同时保证优质蛋白质的摄入，如鱼、肉、蛋、奶等。

    第3个月～第4个月

    胎儿的发育重点：胎儿进入快速生长期，骨骼、牙齿等开始形成。

    饮食建议：孕妇可增加铁和钙的摄入，如红肉、肝脏等，同时保持充足的维生素摄入，可以摄入维生素含量丰富的水果，如橙子、草莓等。

    第5个月～第6个月

    胎儿的发育重点：胎儿的肌肉和神经系统发育迅速。

    饮食建议：孕妇可增加富含蛋白质、维生素、铁、锌、碘等食物的摄入，如鱼、肉、蛋、奶制品等。此时，子宫已经逐渐被挤压到胃部，要注意少食多餐。

    第7个月～第8个月

    胎儿的发育重点：胎儿的大脑发育进入高峰期。

    饮食建议：孕妇可多吃核桃、芝麻、深海鱼等富含DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）的食物，以促进胎儿的大脑发育，同时应多吃含粗纤维的食物，如南瓜、玉米等，防止便秘。

    第9个月～第10个月

    胎儿的发育重点：胎儿的体重增长速度加快，为出生做准备。

    饮食建议：此时，孕妇应适当增加热量和蛋白质的摄入，以满足胎儿的生长需要，同时注意控制糖分和脂肪的摄入，避免体重过度增加，还要控制盐的摄入，避免水肿等情况。

孕期科学饮食原则

    合理分配三餐 孕妇应合理安排三餐时间，控制总体饮食量，避免过度饥饿或饱腹，以减轻胃肠负担。

    多样化饮食 合理摄入各种食物，保证均衡的营养摄入，不挑食、不偏食，以确保宝宝摄取到各种必需的营养素。

    避免吃辛辣、刺激性食物 孕妇应避免吸烟和饮酒，同时尽量减少辛辣、刺激性食物的摄入，以防对宝宝产生不良影响。

    保证每天牛奶和豆制品的摄入 牛奶和豆制品富含钙和蛋白质，对宝宝的骨骼和肌肉发育至关重要。在孕早期，孕妇应每天摄入300克牛奶、15克豆制品；孕中期和孕晚期每天摄入300克～500克牛奶、20克豆制品。

    少盐少油 适量控制食用盐和油的摄入量，选择低盐低脂的食材和少油少盐的烹饪方法。孕妇孕期每天加碘食盐的摄入量应小于6克，每天烹饪油的摄入量应控制在25克～30克。

    饮水量要达标 孕妇需要补充足够的水分，有助于体内废物排出和羊水的生成。孕早期每天饮水1500毫升～1700毫升，从孕中期开始每天饮水1700毫升～1900毫升。

    注意补充叶酸 在备孕期和整个孕期，孕妇每天应摄入叶酸补充剂0.4毫克。

    总之，孕妇应根据孕期的不同阶段，科学饮食，遵循均衡营养原则，为宝宝的健康发育打下良好的基础，同时要注意饮食卫生和安全，避免食用不洁或过期的食物。

 （作者供职于山东省潍坊市临朐县寺头镇卫生院）