□杨颖

中药作为中华民族的瑰宝，在数千年的历史中积累了丰富的医学知识和临床经验。随着现代医学的发展，中药的应用也日益广泛。然而，中药的服用方法和注意事项对药效的发挥和安全性非常重要。
中药的基本知识
中药的定义与分类 中药是指在中医理论指导下，来源于自然界的药物。根据来源和使用部位，中药可以分为植物药（如人参、当归、黄芪等）、动物药（如鹿茸、海马等）、矿物药（如雄黄、硫黄等）。
中药的功效 中药的功效主要体现在调节阴阳、补益强身、清热解毒、行气活血等方面。
中药的煎煮方法
煎煮中药时要选择合适的煎药器具，一般推荐使用砂锅或陶瓷锅，避免使用金属锅。将药材浸泡30分钟至1小时，使药材充分吸水，利于药效的释放。先用大火煮沸，然后改为小火煎煮30分钟，随后进行第二次煎煮，时间可适当缩短，最后将煎好的药液过滤，去除药渣后取汁服用。
中药服用注意事项
中药的配伍禁忌，主要包括十八反（指十八种药物相反）、十九畏（指十九种药物相畏）。
妊娠禁忌，部分药物对孕妇有刺激或毒副作用，如三七等。
老年人机体功能减退，肝肾功能较弱，服药时应注意药物的剂量和疗程，避免长期大剂量服用可能导致的不良反应。
儿童处于生长、发育阶段，用药应注意剂量调整，一般按体重或年龄进行剂量换算。同时，避免使用毒性较大的药物。
中药的服用时间
消食药、驱虫药等通常饭前服用，补益药一般饭后服用以减轻对胃的刺激，滋补药和泻下药多在空腹时服用，安神药多在睡前服用。大多数中药汤剂宜温服，有助于药效发挥。
服药期间忌口
服用中药期间的饮食禁忌是为了确保药效的最大化和避免不良反应。服用大多数中药时，应避免食用辛辣刺激性食物，这些食物会刺激胃肠道，影响药物的吸收和疗效。而生冷食物如冰淇淋、生蔬菜等，可能导致胃肠道功能受损，影响药效。油腻食物如炸鸡、烧烤、肥肉等，会增加胃肠负担，影响药物吸收。过敏体质或患有皮肤病的患者，还应避免食用海鲜类食物如鱼、虾、蟹等。在日常生活中所谓“发物”是指容易引发或加重疾病的食物，如羊肉、狗肉、鸡肉等，特别是在治疗皮肤病、风湿病、哮喘等疾病时，服药期间应避免食用这些“发物”。值得注意的是茶、咖啡中含有的咖啡因、茶碱，会影响中药效果，应禁止服用。
正确服用中药不仅能发挥其应有的疗效，还能减少不良反应，确保用药安全与疗效。
（作者供职于山东省枣庄市滕州市中医医院中药房）