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补气安神食疗方

   材料：猪蹄250克，黄瓜150克，灵芝10克，高汤适量，盐2克。
    做法：锅中注入适量清水烧开，放入剁好的猪蹄，除去血水后捞出，过一次凉水，备用。将砂锅中注入适量高汤，大火烧开，放入猪蹄、灵芝拌匀，盖上锅盖，烧开后煮15分钟再转中火煮1小时~3小时，倒入切好的黄瓜，搅拌片刻，煮至黄瓜熟软，放入盐，拌至入味即可食用。
    功效：猪蹄富含胶原蛋白，有很好的美容养颜功效，且钙含量丰富，对骨骼发育有促进作用；灵芝有补气安神、养肝健脾的功效，二者合用，具有健脾安神、益肾养肝的功效。
     （该验方由河南省中医院健康管理中心赵雅丽提供）